Witaj w Awesome Design

Zapoznaj się z naszymi propozycjami dotyczącymi projektowania stron, czy tez aplikacji mobilnych. Zachęcamy do kontaktu poprzez email lub telefon.

Dlaczego warto wybierać pieczywo na zakwasie

Dlaczego warto wybierać pieczywo na zakwasie

Jest wiele korzyści płynącymi ze spożywania zakwasu i dlatego jest on używamy w pieczywie wysokiej jakości.

Zakwas chlebowy zawiera bakterie lactobacillus, które wytwarzają kwas mlekowy wspomagający trawienie. Kiedy bakterie wchodzą w interakcję z drożdżami i mąką, działają w celu wstępnego strawienia skrobi w ziarnach. Wstępne trawienie mąki na zakwasie oznacza, że nie będziemy mieć wzdęć i nie przytrafią nam się dolegliwości trawienne, takie jak ból i ucisk w brzuchu. Kwas mlekowy znajdujący się w chlebie na zakwasie poprawi również rozwój zdrowych bakterii jelitowych, co wzmacnia nasz układ odpornościowy i zapobiega chorobom. Niewiele osób zdaje sobie z tego faktu sprawę, że 80 procent układu odpornościowego naszego organizmu znajduje się w jelitach, dlatego warto o nie dbać i zdrowo się odżywiać. Dobre bakterie jelitowe to również mniej biegunek i zaparć, które często przydarzają się osobom, które niewłaściwie się odżywiają. Kwas octowy, który hamuje rozwój pleśni, powstaje przy wyrabianiu zakwasu. Zatem zakwas w naturalny sposób sam się konserwuje. Dlaczego warto wybierać pieczywo na zakwasie

Dzięki temu w takim chlebie jest mniej sztucznych konserwantów i innych produktów, ponieważ są po prostu nie potrzebne.

Bakterie kwasu mlekowego w zakwasie wytwarzają korzystne związki, a mianowicie przeciwutleniacze, przeciwrakowy peptyd lunazynę i substancje przeciwalergiczne, z których część może pomóc w leczeniu chorób autoimmunologicznych. Z tych powodów chleb na zakwasie może mieć potencjał probiotyczny poprzez stymulowanie odpowiedzi immunologicznej w jelitach. Skład chleba na zakwasie jest bardzo prosty, ponieważ może w nim się znajdować tylko woda, mąka i sól. Można dodać również smaczne ziarna lub nasiona, a mąka może być żytnia, pszenna lub mieszana. W wielu miastach znajdziemy producentów pieczywa wysokiej jakości, jak Piekarnia Gdańsk, w której kupimy pyszne i zdrowe pieczywo. Możemy również znaleźć pełnoziarniste chleby i bułki na zakwasie. W piekarniach znajdziemy naprawdę wiele rodzajów zdrowego i smacznego pieczywa, które konsumenci chętnie kupują każdego dnia.

Mirek Wrona

Comments are closed.
https://awesome-design.pl - projektowanie stron i aplikacji mobilnych.